Atunci când ești pe fugă, dar vrei să te bucuri de o masă delicioasă și sățioasă, rețetele rapide pentru felul 2 sunt soluția ideală. Aceste preparate sunt nu doar gustoase, ci și ușor de realizat, perfect pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona invitații. Iată câteva idei care îți vor salva timpul în bucătărie și vor satisface pofta tuturor!
1. Paste cu sos de roșii și busuioc
Ingrediente:
- 250 g paste (spaghetti sau penne)
- 400 g roșii în conservă (sau roșii proaspete, tăiate)
- 2-3 căței de usturoi (tocați)
- 1/4 cană ulei de măsline
- Sare și piper
- Frunze proaspete de busuioc
Preparare:
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește usturoiul timp de 1-2 minute.
- Adaugă roșiile, sare și piper. Lasă să fiarbă timp de 10-15 minute, amestecând ocazional.
- Scurge pastele și adaugă-le în tigaie, amestecând bine. Servește cu busuioc proaspăt.
2. Tocăniță de pui rapidă
Ingrediente:
- 500 g piept de pui (tăiat cuburi)
- 1 ceapă (tocată)
- 2 morcovi (tăiați rondele)
- 1 ardei gras (tăiat cuburi)
- 200 ml supă de pui
- 2-3 linguri ulei de măsline
- Sare, piper și condimente (paprika, cimbru)
Preparare:
- Încinge uleiul într-o tigaie mare și călește ceapa până devine transparentă.
- Adaugă puiul și prăjește-l până devine aurit.
- Adaugă morcovii și ardeiul, apoi toarnă supa de pui. Condimentează cu sare, piper și condimentele dorite.
- Lasă să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute. Servește cald, alături de piure de cartofi sau orez.
3. Chifteluțe de curcan cu sos de iaurt
Ingrediente:
- 500 g carne tocată de curcan
- 1 ou
- 100 g pesmet
- 1 ceapă mică (tocată fin)
- 2-3 căței de usturoi (tocati)
- Sare și piper
- 200 g iaurt
- 1-2 linguri de mărar proaspăt (tocat)
Preparare:
- Într-un bol, amestecă carnea tocată cu oul, pesmetul, ceapa, usturoiul, sare și piper.
- Formează chifteluțe mici și prăjește-le în ulei de măsline până devin aurii.
- Într-un alt bol, amestecă iaurtul cu mărarul, sare și piper.
- Servește chifteluțele cu sos de iaurt și o salată proaspătă.
4. Somon la cuptor cu legume
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon
- 1 dovlecel (tăiat felii)
- 1 morcov (tăiat fâșii)
- 1 ardei gras (tăiat cuburi)
- Ulei de măsline
- Sare, piper, lămâie
Preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Așază fileurile de somon pe o tavă de copt și condimentează-le cu sare, piper și sucul de la o lămâie.
- În jurul somonului, adaugă legumele tăiate, stropind totul cu ulei de măsline.
- Coace timp de 15-20 de minute, până când somonul este gătit și legumele sunt fragede.
5. Mâncare de linte cu spanac
Ingrediente:
- 250 g linte (spălată)
- 1 ceapă (tocată)
- 2-3 căței de usturoi (tocati)
- 200 g spanac (frescă sau congelat)
- 1 litru apă sau supă de legume
- Ulei de măsline
- Sare și piper
Preparare:
- Într-o oală, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline.
- Adaugă lintea și apa (sau supa). Fierbe timp de 20-25 de minute, până când lintea este fragedă.
- Adaugă spanacul și condimentează cu sare și piper. Lasă să fiarbă încă 5 minute. Servește cald.
Concluzie
Aceste rețete rapide și gustoase pentru felul 2 sunt ideale pentru zilele în care timpul este limitat, dar vrei să te bucuri de mese sănătoase și delicioase. Alege-ți preferata și bucură-te de o cină savuroasă care va impresiona pe toată lumea!
